【台南中西區】|蜀姥香麻辣鍋|府城店|獨特的八角鍋，傳承自成都師傅的好味道!
來分享這間桑妮的家鄉味~
雖然吃的時候不會令人驚豔，但不吃會想念XD
這間店的高雄鳳山店就在桑妮娘家附近~還記的剛出社會的時候蠻常帶家人去吃的!!!
沒想到N年後的今天，台南竟然也有蜀姥香了!!
府前店最近新開幕，現在還有蠻多優惠活動的!馬上帶阿文和豬爸豬媽一起來吃~~
店面還蠻大的! 附近都有停車場，停車很方便~
有一、二層樓的用餐空間~用餐環境寬敞~走的是中國古色古香的風格!
同時也呼應這裡的鍋物是傳承至中國成都的老師傅!
這裡比較特別的是，都是特別訂做的八角鍋呀!
八角鍋美美的，也散發一種氣勢磅礡的感覺
分享Menu給大家!
這裡很佛心來著的呀! 不用低消~不收人頭費!!!鴨血豆腐免費續加!!!（有酌收一成服務費）
店內還不定時的有做一些活動! 像是這次我們來，看見的活動有打卡送國宴魚! 新開幕肉品買一送一~
還有點香辣蝦送烏梅汁一壺唷!
除了一些現場優惠以外，也可以辦它們家的熟客卡!!!(桑妮以前在高雄時就有熟客卡!)
熟客卡每個月都會有不同的優惠，如果愛吃麻辣鍋的~真的會蠻划算的!
來消費就有贈小菜一盤，這天吃到的是毛豆~
現場也有自助式的冰淇淋，醬料部分這裡則是主打著海鮮醬與蒜香醬!
店內推薦可以用蒜香醬+醋+蔥花~這樣搭配真的不錯耶!
馬上來分享菜色囉!
蜀姥香主打養生白湯鍋與麻辣老火鍋湯頭兩種，
當然，來這裡就是要點鴛鴦鍋囉~一次可滿足兩種味蕾!
特殊訂製的八角鍋，中間呈太極方式將湯鍋一分為二，
一紅一白的顏色有著強烈的對比!
白湯部分是由大骨、中藥材、蒜頭與老薑熬煮而成，濃郁順口好喝，很適合煮菜、海鮮!
麻辣鍋則是一樣以白湯為底，但加入老油與特選的辣椒、花椒後，辛辣鮮香味顯著，麻兒不辣，喝起來很過癮!
桑妮喜歡這裡的鴨血豆腐! 是好吃的鴨血豆腐唷!!
都煮的入味好吃，口味很夠~ 尤其是鴨血，一口咬下有啾C的口感!
肉品的部分，這天點了雪花牛、五花豬~
這天四個人吃~兩盤肉的份量差不多!
肉的厚度的切得剛剛好，軟嫩好吃~
尤其是牛肉，建議涮七分熟~嫩而不柴，吃得出牛肉的甜味!
海鮮拼盤
這裡每個品項都來個拼盤就對了! 點了拼盤可以一次吃到好多種呀!
海鮮拼排有鮮甜白蝦+扇貝+鮮蚵+大蛤蜊+小花枝+御用鯛魚片，很豐富~
海鮮最適合下到白鍋~吸附了滿滿白鍋的湯汁精華，吃起來淡淡的中藥味更襯托了海鮮的甜味!
綜合蔬菜拼盤
蔬菜拼盤是一定要來一下的! 雖然桑妮本身是肉食主義者，不是很愛吃菜..
但! 每次煮鍋時，蔬菜一下鍋~都能更增添湯底的鮮甜美味呀!
養生菇類拼盤
桑妮很愛菇類~大魚大肉之餘，也要來些菇類綜合營養!!
墨魚漿＆蟹黃漿
這天吃完，一致都認為墨魚漿口味挺特別的! 值得一試~
滷水拼盤
吃麻辣鍋就是要點滷水拼盤呀!!!
吸附著麻辣湯汁的肥腸、豬筋肉、牛肚~QQ嫩嫩的!好喜歡呀~
老油條
最愛最愛老油條! 尤其是加進麻辣鍋~
雖然熱量爆表，但吃麻辣鍋就是要讓把老油條燙個8分濕XD
微微的酥脆~再加上吸附滿滿湯汁軟軟的口感~ 好好吃呀!!!
福州麻酥麵線&上海蔥肉煎餅
吃完鍋~配個蔥肉煎餅!!! 感覺更增添了飽足感!!
這裡的蔥肉煎餅外皮酥~整體算是比較厚實的口感!!
麵線口味也很不錯~香噴噴的麻油香~這兩款是桑妮以前在高雄每次必點XD
烏梅汁
吃麻辣鍋一定要搭配烏梅汁~不僅解膩又開胃!!(然後就不小心越吃越多越吃越多XD)
這裡烏梅汁很濃郁好喝!! 不會過酸~不會太淡~口味剛剛好
最後忍不住又點了一盤川蜀香辣蝦!
桑妮好愛這一道ㄚㄚㄚㄚ~~~
這個是可以帶殼吃的! 我最愛吃可以帶殼吃的蝦~
富含鈣質的蝦殼，沾附著辣辣的香料醬汁，一口咬下~肉質緊質有彈性!
這道桑妮好喜歡!
以上，分享這間桑妮記憶中的好味道~麻辣口味吃起來真的很過癮，
想不到台南也能吃到這熟悉的味道，吃完都有想家了!!
最後也意外捕捉到野生成都老師傅!!! 立馬上前去要求合照~!!XXD
蜀姥香麻辣鍋 (府前店)
地址：台南市中西區府前路2段316號
電話：06-2938338
營業時間：週一至週日 11:00~14:00 17:00~00:00
蜀姥香麻辣鍋(永康店)
電話：06-2051929
地址：台南市永康區永大路二段37號
營業時間：週一至週日 11:00~14:00/17:00~00:00
蜀姥香麻辣鍋(鳳山店)
電話:07-7998989
地址:高雄市鳳山區青年路二段31-3號
營業時間：週一至週日 11:00~14:00/17:00~00:00
臉書留言